군산시가 본격적인 여름철을 맞아 제철 해산물과 전통음식, 군산수제맥주를 아우르는 ‘군산 대표 여름 미식 4선’을 소개하며 관광객 맞이에 나섰다.  

서해의 풍요로운 바다에서 건져 올린 갑오징어와 박대, 군산의 전통 발효음식인 울외장아찌, 그리고 지역의 특색을 듬뿍 담은 군산수제맥주까지. 군산은 풍부한 식재료와 독창적인 음식문화가 어우러진 대표 미식도시로서 여름철 관광객들의 발길을 사로잡고 있다.  

먼저 여름에 제철을 맞은 ‘갑오징어’는 군산 여름 미식의 대표 주자다. 군산 앞바다에서 잡아 올린 갑오징어는 두툼한 살집과 쫄깃한 식감으로 여름철 최고의 별미로 꼽힌다. 회나 숙회는 물론 볶음, 무침 등 다양한 요리로 즐길 수 있다.  

특히 군산을 대표하는 짬뽕에 곁들이면 얼큰한 국물과 탱글한 갑오징어가 어우러져 군산에서만 경험할 수 있는 특별한 맛을 선사한다.  

군산의 또 다른 대표 수산물인 ‘박대’는 여름철 원기 회복에 제격이다. 담백하면서도 부드러운 식감이 특징으로 구이, 찜, 조림 등 다양하게 요리할 수 있으며, 서해안의 풍부한 수산자원을 바탕으로 한 군산의 식문화를 오롯이 담아낸 먹거리다.  

여기에 군산의 전통 향토음식인 ‘울외장아찌’는 무더위에 잃어버린 입맛을 되찾아 주는 감초 역할을 한다. 전통 방식 그대로 주박(술지게미)에 절여 발효시킨 울외장아찌는 아삭한 식감과 새콤달콤한 풍미가 특징이다. 시원한 물에 밥을 말아 함께 먹거나 보양식에 곁들이기 좋아, 관광객들에게 색다른 미식 경험을 선사한다.  

마지막으로 ‘군산수제맥주’는 국내 최대 보리 생산지 중 하나인 군산의 지역성을 살린 대표 특산품이다. 부드러운 목 넘김과 고소한 풍미를 자랑하며, 지역의 다양한 먹거리와도 뛰어난 조화를 이룬다.  

오는 12일부터 14일까지 개최되는 ‘군산 수제맥주&블루스 페스티벌’에서는 다채로운 수제맥주와 로컬 푸드, 신나는 공연을 함께 즐길 수 있어 군산의 여름밤을 더욱 특별하게 만들어 줄 것으로 기대를 모으고 있다.  

시 관계자는 “군산은 풍부한 해산물과 전통음식, 그리고 트렌디한 수제맥주 문화가 공존하는 대한민국 대표 미식도시”라며, “낮에는 제철 해산물과 향토음식으로 입을 즐겁게 하고, 밤에는 시원한 수제맥주와 음악으로 소중한 추억을 만들어 보시길 바란다”고 전했다.