전국적으로 꽃게장 열풍을 주도한 전북특별자치도 군산 계곡가든은 1991년 개업한 이래 단 하루도 문을 닫지 않았다. 명절 연휴에는 귀성길·귀경길에 들르거나, 가족 나들이하러 나왔다가 찾는 사람이 많아 평소보다 더 북적거린다. 물론 명절이 아닌 평소에도 연예인·운동선수·정치인·기업인 등 유명인사가 많이 찾는다. 매출을 보면 맛에 대한 자부심과 신뢰가 든다. 실제로 계곡가든은 택배 판매를 포함해 연간 50억 원 이상 매출을 올린다.
김철호 계곡가든 사장은 국내 유일의 꽃게장 특허 소유자이자 ‘꽃게 박사’ 1호이고, 대한민국 한식포럼 선정 ‘한식대가’이며, 명성과 신뢰로 계곡가든은 중소벤처기업부로부터 ‘백년가게’과 ‘관광식당’으로 지정받았은데 이어 지난해는 선정됐다. 대한민국을 대표하는 명품 꽃게장이라는 평가를 받은 것이다.
계곡가든 간장게장은 비린내가 나지 않으면서 짜지 않고 고소하다. 당귀·정향 등 약 10가지 한약재와 고추씨, 생 젓국을 넣어 숙성한 장국으로 담그기 때문이다. 값싼 혼합간장(왜간장)이 아니라 자연 숙성한 양조간장을 쓰며, 이 장국을 사흘간 반복해 꽃게에 붓는 번거로움을 마다하지 않아 지금의 명성을 지킬 수 있는 것이 아닐까?
계곡가든은 고맙고 소중한 분들에게 건강한 맛을 전할 수 있도록 2025년 신비롭고 지혜로운 푸른 뱀의 해 을사년에도 명성을 정성껏 담은 설 선물 세트를 마련했다.
간장게장 1㎏(3~4마리)와 전복장 3미를 함께 담은 선물세트 1호(가격 11만5,000원)를 10만 원에 할인 판매한다. 1월 10일까지 예약할 경우 10세트 구매 시 1세트를 추가로 증정한다. 선물 세트 2호(알뜰모둠장)는 6만5,000원인 것을 5만 원에 내려 판다. 락앤락 3개에 각각 고소한 간장게장 1마리, 졸깃한 전복장 4미, 탱글탱글한 새우장 7~8미를 담았다. 저렴하면서 겉포장 또한 고급스러워 단체 선물용으로 알맞다.
계곡가든 꽃게탕 국물을 간편하게 즐길 수 있는 만능 요리 키트로, 꽃게와 게딱지에 대파·콩나물·쑥갓·무 등을 넣고 우린 국물을 고체로 만든 즉석탕 블록이다. 뜨거운 물을 붓기만 하면 된다. 캠핑 등 야외 활동 때나 라면을 끓일 때 유용하며, 깊은 맛을 가지고 있어서 가정에서 국물 요리 등을 할 때 유용하다. 5봉짜리 작은 상자 3개(총 15봉 입)를 담은 선물세트가 원래 3만3,000원이지만, 설을 맞아 2만5,000원에 할인 판매한다.
계곡가든 꽃게 요리 상품 | ||
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품목 | 무게 및 마리 수 | 가격 |
선물 세트 1호 | 간장게장 1kg(3~4마리) + 전복장 3미 |
11만 5천원 → 10만원 |
선물 세트 2호 (알뜰 모듬 장) |
간장게장 1마리 + 전복장 4미 + 새우장 7~8미 |
6만 5천원 → 5만원 |
간장게장 | 500g(2마리) | 5만 7천원 |
1kg(3~4마리) | 9만 3천원 | |
1.5kg(5~6마리) | 13만 1천원 | |
2kg(7~8마리) | 17만 1천원 | |
3kg(10~12마리) | 25만 5천원 | |
양념게장 | 1kg(3~4마리) | 7만 8천원 |
1.7kg(5~6마리) | 10만 3천원 | |
아리찬 세트 1호 | 간장게장 500g(2마리) + 양념게장 500g(2~3마리) |
8만 9천원 |
아리찬 세트 2호 | 간장게장 500g(2마리) + 새우장 500g(6~8마리) |
6만 9천원 |
새우장 | 2kg(25~30마리) | 3만 8천원 |
전복장 | 1kg(16~18미) | 8만 5천원 |
돌게장 | 1kg(10마리 내외) | 3만 8천원 |
햇군수꽃게탕 블럭 | 3박스(15봉) 선물 포장 | 2만 8천원 |
식당 식사 가격 |
(1인분 기준) 간장게장 3만원, 양념게장 3만원, 꽃게탕 3만원, 전복장 2만4천원 꽃게통찜 2인분 6만원, 3인분 8만원 |
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※ 설 대목 주문은 1월 22일 오후 1시 마감 ※ 입금 계좌 : 농협 518-01-019481 내고향푸드 ※ 주문 : 063-453-0608, '계곡가든' 홈페이지 www.crabland.com |